+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Какие организации могут заниматься оказанием услуг общественного питания

Статьи для бухгалтера Запретный алкоголь при оказании услуг общепита Розничная продажа алкогольной продукции реализация такой продукции в рамках оказания услуг общепита также считается розничной продажей возможна не всегда и не везде. Запреты установлены ст. Проанализируем те из них, что актуальны для лиц, занимающихся оказанием услуг общепита, с учетом сложившейся арбитражной практики. Кто чем может торговать?

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:
ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Социальные общественные организации стали полноправными партнерами власти

Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания

Статьи для бухгалтера Запретный алкоголь при оказании услуг общепита Розничная продажа алкогольной продукции реализация такой продукции в рамках оказания услуг общепита также считается розничной продажей возможна не всегда и не везде. Запреты установлены ст. Проанализируем те из них, что актуальны для лиц, занимающихся оказанием услуг общепита, с учетом сложившейся арбитражной практики.

Кто чем может торговать? Для организаций в отношении ассортимента запретов нет: К сведению Для решения вопроса о возможности выдачи предприятию общепита лицензии на розничную продажу алкогольной продукции не важно, к какому типу предприятий питания относится заявитель Постановление ФАС УО от Индивидуальные предприниматели вправе торговать только пивом, пивными напитками, сидром, пуаре и медовухой.

Если они признаются сельскохозяйственными товаропроизводителями, у них есть также доступ к розничной продаже своего вина, включая игристое вино то есть шампанское.

Последнее правило действует и в отношении крестьянских фермерских хозяйств, созданных без образования юридического лица, которые занимаются производством вина.

Обратите внимание: С учетом того, что продажей другого алкоголя индивидуальные предприниматели заниматься не могут за исключением сельскохозяйственных товаропроизводителей , у них в принципе не может быть лицензии на право реализации в розницу алкогольной продукции.

При этом продажа коммерсантом другого алкоголя грозит привлечением к административной ответственности по ч. Сосед — это важно При выборе места для осуществления деятельности по оказанию услуг общепита с продажей потребителям алкоголя в первую очередь следует узнать, какие организации учреждения находятся рядом.

Это связано с тем, что розничная продажа алкоголя запрещена в детских, образовательных, медицинских организациях, на объектах спорта, а также на прилегающих к ним территориях. О медицинских организациях Если, допустим, помещение бара находится в здании, в котором располагается медицинское учреждение, розничная продажа любой алкогольной продукции в таком здании, скорее всего, будет запрещена.

В то же время в описанной ситуации могут проверить расстояние от входа в помещение общества, осуществляющего розничную продажу алкогольной продукции, до входа в помещение медицинской организации, то есть тем самым выяснить, не находится ли предприятие общепита на территории, прилегающей к медицинской организации.

Поэтому место расположения обособленного подразделения общества было признано не соответствующим требованиям, установленным п. Поэтому арбитры встали на сторону кафе Постановление от Следует отметить, что аптека и кафе вполне могут располагаться рядом в том числе в одном здании , поскольку первая не относится к медицинским организациям Письмо Росалкогольрегулирования от Совсем иначе обстоит дело с санаторием-профилакторием.

Не меняется ситуация и в том случае, когда санаторий-профилакторий функционирует в качестве структурного подразделения производственного объединения, так как он все равно занимается медицинской деятельностью — санаторно-курортным лечением.

Нахождение торгового объекта на расстоянии менее 50 м 19, м от входа на обособленную территорию санатория-профилактория свидетельствует о наличии запрета на продажу алкоголя Постановление АС ПО от Об образовательных учреждениях Стоит учитывать, что запрет на розничную продажу алкогольной продукции установлен в отношении не любых помещений, принадлежащих образовательным учреждениям, а только тех, где осуществляются воспитательный и учебный процессы, составляющие образовательную деятельность.

Поэтому розничная продажа алкогольной продукции в Доме ученых, являющемся досуговым центром ученых и преподавателей, допустима Постановление АС ЗСО от Об объектах спорта Обратим внимание на следующие случаи из арбитражной практики, затронувшие тему продажи алкоголя на территории или вблизи объектов спорта.

Расположение предприятия общепита в помещении Дворца спорта, не внесенного во Всероссийский реестр объектов спорта, не отменяет действия запрета на розничную продажу алкоголя.

Это связано с тем, что указанный факт невнесение объекта в реестр сам по себе не свидетельствует об отсутствии у Дворца спорта статуса спортивного объекта Постановление ФАС ПО от Объектом спорта может оказаться и здание Дома культуры. Суд установил, что Дом культуры является объектом спорта, исследовав: Кроме того, суд отметил, что на прилегающей к Дому культуры территории имеются детская и спортивная площадки для занятия силовыми упражнениями, которые расположены сразу за нестационарным торговым павильоном, принадлежащим обществу.

В итоге общество обязали прекратить розничную продажу алкогольной продукции. О прилегающих территориях Что касается прилегающих территорий, к ним относятся земельные участки, которые непосредственно прилегают к зданиям, строениям, сооружениям и границы которых определяются решениями органов местного самоуправления в порядке, установленном Постановлением Правительства РФ от Прилегающая территория включает в себя: В свою очередь, дополнительная территория определяется: Обратите внимание Право самостоятельного определения конкретных значений предельных минимальных и максимальных расстояний от соответствующих организаций до границ прилегающих территорий, на которых не допускается продажа алкогольной продукции, предоставлено органам местного самоуправления постановления АС ВСО от Примеров из арбитражной практики, когда организациями был нарушен запрет на продажу алкогольной продукции на прилегающих к соответствующим объектам территориях, более чем достаточно.

Приведем некоторые из них. От объекта, используемого медицинской организацией, до входа в помещение, в котором осуществляется розничная продажа алкогольной продукции, расстояние составляет 19 м, что свидетельствует о неустранении обществом обстоятельств, повлекших за собой приостановление действия лицензии, в установленный срок.

Судьи подчеркнули, что законодателем не разграничивается, является ли вход в образовательное учреждение действующим и предусматривающим проход посетителей либо используемым исключительно для технических целей. Поэтому дополнительная территория к объекту определяется исходя из мест расположения всех имеющихся входов, независимо от их назначения центральный или технический вход.

Есть также дела, решенные в пользу продавцов алкогольной продукции. Поскольку между входом для посетителей на обособленную территорию детского сада и входом в магазин имеется непреодолимое препятствие в виде проезжей части, расстояние до границы территории, прилегающей к детскому саду, должно измеряться по пешеходному маршруту.

В данном случае требования постановления администрации, определяющие границу прилегающей к детскому саду территории по радиусу, при расчете указанного расстояния неприменимы.

По результатам проверки департамент ответчик отказал в продлении срока действия лицензии на розничную продажу алкогольной продукции, поскольку счел, что магазин отдел и закусочная, принадлежащие обществу, расположены на территории, прилегающей к образовательной организации.

Судьи же установили, что схема прилегающей территории, которой руководствовался департамент в ходе проверки, содержит ошибочные сведения в части указания входа в образовательное учреждение. В связи с этим ответчик надлежащим образом не выполнил возложенную на него, как на лицензирующий орган, обязанность по установлению соответствия лицензиата и представленных им сведений в том числе требованиям ст.

Следовательно, департамент не имел оснований для принятия обжалуемого решения, поскольку отказ в продлении срока действия лицензии на основании допущенной в схеме прилегающей территории неточности нарушает права общества в сфере предпринимательской деятельности.

Указанный вход предназначен для въезда транспорта, калитка для входа и выхода граждан отсутствует, ворота, как правило, закрыты на замок, то есть постоянно не используются. Алкоголь в организациях культуры В организациях культуры в рамках оказания услуг общепита продавать алкоголь можно причем не важно, является ли данная организация коммерческой или некоммерческой.

Но данное исключение из общего запрета на розничную продажу алкогольной продукции в организациях культуры работает в том случае, если организация не занимается видами деятельности, которые указывают на то, что она является, например, еще и детской.

Обратимся к Решению Арбитражного суда Свердловской области от В проверяемом периоде негосударственное частное культурное учреждение занималось предпринимательской деятельностью по продаже алкогольной продукции в розлив через предприятие общественного питания кафе , функционирующее при учреждении.

Исходя из видов осуществляемой деятельности создание хореографических коллективов, студий бального танца, балета, вокальных студий учреждение является также детским учреждением. В связи с этим розничная продажа алкогольной продукции производиться не может.

Торговля на АЗС Следующий запрет на розничную продажу алкогольной продукции касается всех видов общественного транспорта транспорта общего пользования городского и пригородного сообщения, остановочных пунктов его движения включая станции метрополитена , автозаправочных станций.

В отношении автозаправочных станций в арбитражной практике можно найти такие особенности. В частности, не является нарушением п. В деле, рассмотренном Арбитражным судом Псковской области, судьи выяснили, что помещение кафе обособлено от помещения зала, в котором осуществляется расчет за приобретенное топливо и сопутствующие товары, кафе имеет отдельный вход для посетителей, оснащено контрольно-кассовой техникой.

При этом немаловажным является то обстоятельство, что в ходе проверки не были выявлены факты продажи алкогольной продукции на вынос либо распития алкоголя на автозаправочной станции Решение от Но здесь есть исключения: Такие же исключения действуют в отношении продажи алкоголя на оптовых и розничных рынках, на вокзалах, в аэропортах, в иных местах массового скопления граждан и местах нахождения источников повышенной опасности, на прилегающих к таким местам территориях.

Таким образом, предприниматели при оказании услуг общественного питания данный факт при необходимости также придется доказывать могут заниматься розничной продажей разрешенной для них алкогольной продукции с использованием любого торгового объекта как стационарного, так и нестационарного.

О том, какие требования законом предъявляются к стационарным объектам торговли, в которых допустима розничная продажа алкоголя, поговорим в следующий раз. Стационарный или нестационарный? Зависимость наличия права на продажу соответствующей алкогольной продукции от используемого объекта означает, что организация должна понимать, чем стационарный торговый объект отличается от нестационарного объекта торговли.

Определения данных терминов представлены в Федеральном законе от Стационарный торговый объект — это торговый объект, представляющий собой здание или часть здания, строение или часть строения, прочно связанные фундаментом такого здания, строения с землей и подключенные технологически присоединенные к сетям инженерно-технического обеспечения.

Нестационарный торговый объект — это торговый объект, представляющий собой временное сооружение или временную конструкцию, не связанные прочно с земельным участком вне зависимости от наличия или отсутствия подключения технологического присоединения к сетям инженерно-технического обеспечения, в том числе передвижное сооружение.

Верховный суд РФ к этому добавил следующее Определение от В свою очередь, Росалкогольрегулирование подвело общий знаменатель см. Письмо от Стационарным торговым объектом можно считать помещение, предназначенное для продажи товаров или оказания услуг общественного питания, расположенное в специально оборудованном для этих целей здании части здания или строении, которое: Конкретные случаи из арбитражной практики Так, не является стационарным торговым объектом понтон судно.

Отнесение судна, на котором предполагается осуществление деятельности по розничной реализации алкогольной продукции, к объектам недвижимости не исключает необходимости установления его стационарности в целях получения лицензии, поскольку такое требование прямо предусмотрено законом.

Судно же не является зданием или строением, связанным с землей посредством фундамента, а доводы общества о наличии присоединения к сетям инженерных коммуникаций не влияют на правовую квалификацию данного сооружения Постановление АС ВВО от К нестационарным торговым объектам относится также вагон-ресторан, входящий в состав поезда дальнего следования, в котором пассажирам оказываются услуги общественного питания.

Судьи установили, что здание ресторана, используемое обществом для осуществления лицензируемого вида деятельности, имеет ленточный фундамент, а также присоединено к сетям энергоснабжения, водопровода и канализации.

Согласно техническому паспорту здание представляет собой одноэтажное здание с мансардой площадью кв. При этом суд первой инстанции посчитал, что здание является нестационарным торговым объектом, так как по окончании срока аренды лесного участка составляет 20 лет подлежит демонтажу.

В свою очередь, суд апелляционной инстанции решил, что спорное здание соответствует понятию стационарного торгового объекта, поскольку прочно связано с земельным участком, то есть не является временной постройкой в понимании, определяемом для нестационарного торгового объекта.

Невозможность заключения договора аренды на более длительный срок или передача земельного участка в собственность связана не с конструктивными особенностями здания, а с правовым режимом земельного участка Постановление Тринадцатого арбитражного апелляционного суда от А вот здание кафе, являющееся по документам временным сооружением, судьи не признали стационарным объектом торговли.

Заявитель не представил документальное подтверждение стационарности здания кафе. Возведение объекта иного, чем разрешено в установленном порядке, может свидетельствовать в соответствии со ст. В свою очередь, самовольно возведенное здание предприятие общепита обяжут снести пример — Апелляционное определение Свердловского областного суда от Оказание услуг общепита нужно доказать Следует помнить о том, что запрет на розничную продажу соответствующего алкоголя не действует при условии, что организация предприниматель оказывает услуги общепита.

В итоге спор свелся к решению вопроса о том, занимался ли предприниматель на момент изъятия пива оказанием услуг общественного питания и, как следствие, распространялся ли на него запрет на продажу пива в нестационарных торговых объектах.

Оказалось, что торговый павильон не имеет признаков, позволяющих отнести его к предприятию быстрого питания, поскольку в нем расположены, в частности: Подобное оснащение объекта свидетельствует о том, что предприниматель ведет торговлю пивом из нестационарного торгового объекта, следовательно, им нарушен запрет на торговлю алкоголем Постановление АС УО от Судьи не согласились с тем, что объектами, предназначенными для оказания услуг общепита, являются: А вот в Апелляционном определении Самарского областного суда от Из показаний свидетеля директора следует, что в минимаркете оказываются услуги общественного питания, осуществляется торговля кулинарными изделиями, полуфабрикатами высокой степени готовности, мучными кулинарными изделиями, хлебобулочными и кондитерскими изделиями, а также напитками чай, кофе, пиво, минеральная вода и соки.

В зале расположены два столика для потребления продукции общественного питания, имеется одноразовая пластиковая посуда, разогреваются блюда и кулинарные изделия. Кроме того, в зале установлено устройство с дезинфицирующим средством, кожный антисептик, предназначенный для гигиенической обработки рук.

Показания свидетеля в части нахождения на территории минимаркета специально отведенных мест для приема пищи подтверждаются представленными в материалы дела фотографиями и представителем истца не оспорены и не опровергнуты. Беспокоимся о сопроводительных документах Последний запрет, на котором мы остановимся, касается невозможности осуществления розничной торговли алкоголем без сопроводительных документов они удостоверяют легальность производства и оборота алкогольной продукции.

Речь идет о товарно-транспортных накладных и прилагаемых к ним надлежаще оформленных справках. Сопроводительные документы должны находиться непосредственно в торговой точке и по первому требованию представляться покупателю или контролирующему органу Постановление АС ДВО от Кстати, если продавец алкогольной продукции вообще не располагает соответствующей сопроводительной документацией, юридическое лицо а также его должностных лиц могут привлечь к административной ответственности по ч.

Услуги общественного питания

История[ править править код ] Мировой рынок кейтеринг-индустрии начал активно развиваться в США в начале XX века , во время масштабного строительства небоскрёбов , для организации питания многочисленных рабочих. Одновременно идея получила быстрое распространение как способ обеспечения питания сотрудников крупных промышленных предприятий и офисных работников бизнес-центров США и Европы с целью более эффективной организации рабочего дня. Сезонные особенности кейтеринга[ править править код ] Сезонность является характерной чертой отрасли. В течение года формат и тематика проводимых мероприятий меняются и во многом зависят от праздников, отмечаемых в этот период, а также погодных условий.

ризм, общественное питание и ведение хозяйства лы; организации, специализирующиеся на пансионном обслуживании и Он занимается услуги по оказанию помощи. ятий и программ (могут работать и за предела -.

2.1. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания

А вы мне про рекламу пишите, извините вы не чего не перепутали? В НК РФ одиннадцатый пункт видов деятельности, в отношении которого разрешено применять ЕНВД, является именно размещение рекламы на транспортных средствах. Исходя из постановки настоящего вопроса, для применения специального налогового режима в виде ЕНВД в отношении деятельности по предоставлению услуг общественного питания и имеющихся ОКВЭД вытекает следующее. ЕНВД вообще не может применяться в отношении видов деятельности по производству и реализации собственной продукции, при условии что организация ИП НЕ создает условий для потребления произведенной кулинарной продукции кондитерских изделий. При принятии решения о применении ЕНВД необходимо проверить соблюдение всех условий для применение данного специального налогового режима. Условия применения спецрежима при оказании услуг общественного питания приведены в Обосновании к настоящему ответу. Обоснование Какие виды услуг общественного питания подпадают под ЕНВД Состав услуг общепита Организация, оказывающая услуги общественного питания в муниципальном образовании, где в отношении такой деятельности допускается применение ЕНВД, может применять этот специальный налоговый режим. Под ЕНВД подпадает совокупность услуг общественного питания: К услугам общепита не относится реализация продукции, произведенной в торговых автоматах стационарных и передвижных. Для целей обложения ЕНВД такая деятельность признается розничной торговлей ст.

Применение ЕНВД, ОКВЭД при оказании услуг общественного питания

Радченко Л. Организация производства на предприятиях общественного питания Глава 2. Предприятия общественного питания могут иметь разную организационно-правовую форму. В общественном питании предпринимательская деятельность может осуществляться без применения наемного труда и регистрируется как индивидуальная трудовая деятельность. Предпринимательская деятельность, осуществляемая с привлечением наемного труда, регистрируется как предприятие.

Особенностью услуги общественного питания является то, что она находится на границе осязаемых и неосязаемых товаров, следовательно, предложение состоит как из самого товара, так и непосредственно из услуги.

УСЛУГИ ПИТАНИЯ (РЕСТОРАН, КАФЕ, СТОЛОВАЯ, ЗАКУСОЧНАЯ, БАР, ПРЕДПРИЯТИЯ ДРУГИХ ТИПОВ)

Egor Chernyshov Что такое общественное питание? Общественное питание общепит — это одна из отраслей народного хозяйства, представляющая собой совокупность предприятий, которые занимаются тем, что производят, реализуют и организуют потребление продукции кулинарного типа. Отрасли общественного питания включают в себя три вида предприятий, среди которых собственно предприятия общепита, заготовочные предприятия цехи общественного питания и доготовочные предприятия. Деятельность первых заключается в осуществлении производства кулинарной продукции, хлебобулочных и кондитерских мучных изделий, их последующую реализацию наряду с организацией потребления. Основной функцией заготовительных предприятий общепита является централизованное механизированное изготовление кулинарной продукции, полуфабрикатов, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также снабжение ими доготовочных организаций, магазинов кулинарии и предприятий, базирующихся на розничной торговле.

Запретный алкоголь при оказании услуг общепита

Общие сведения К заведения общепита относятся рестораны, бары, кафе и столовые Комплекс законопроектов, при помощи которого регулируется сфера общественного питания, был выпущен году. С того времени в нем произошли некоторые изменения, но общие положения эти изменения не затронули. В соответствии с законом, услугами общественного питания называют деятельность специальных заведений и людей, занимающихся таким видом предпринимательской деятельности, в результате совершения которой удовлетворяются потребности граждан в питании и времяпровождении. В качестве потребителя услуг этого типа может выступать любое лицо. Вне зависимости от того, юридическое оно или физическое, получаемые им услуги должны быть использованы только в личных целях. Процессом обслуживания называют процесс, состоящий из определенной череды операций, производимых исполнителем во время непосредственного взаимодействия с лицом, потребляющим услуги, при продаже готовых блюд и организации досуга. Во время получения услуг, на потребителя оказывает воздействие множество факторов, сумма которых являются условиями обслуживания. Заведения, деятельностью которых является оказание услуг, можно разделить на несколько видов.

оказанием услуг общественного питания, как одним из видов предпринимательской деятельности, занимается громадное количество организаций и.

УСЛУГИ ПИТАНИЯ (РЕСТОРАН, КАФЕ, СТОЛОВАЯ, ЗАКУСОЧНАЯ, БАР, ПРЕДПРИЯТИЯ ДРУГИХ ТИПОВ)

Утвердить прилагаемое Положение об оказании услуг общественного питания на территории Алтайского края. Рекомендовать главам администраций городов и районов края довести до сведения руководителей предприятий общественного питания, независимо от организационно-правовой формы и формы собственности и установить контроль за исполнением Положения об оказании услуг общественного питания на территории Алтайского края. Суриков Положение об оказании услуг общественного питания на территории Алтайского края Утверждено постановлением администрации края от N 1.

Что такое общественное питание?

Кто и когда может покупать алкоголь в России? Фото Всеволода Альшанского, Кублог Как известно, при осуществлении розничной продажи алкогольной продукции, в том числе в рамках оказания услуг общественного питания, необходимо учитывать запреты и ограничения, установленные Федеральным законом от В то же время в нагрузку к запретам и ограничениям, предусмотренным непосредственно на федеральном уровне, органы государственной власти субъектов РФ наделены правом устанавливать дополнительные ограничения в отношении розничной продажи алкоголя. Выясним, любые ли ограничения и запреты вправе вводить региональные власти и могут ли они затрагивать лиц, реализующих алкогольную продукцию при оказании услуг общепита. Норма, развязывающая руки региональным властям, дословно звучит так это абз. Органы государственной власти субъектов Российской Федерации вправе устанавливать дополнительные ограничения времени, условий и мест розничной продажи алкогольной продукции, в том числе полный запрет на розничную продажу алкогольной продукции.

Глава 2. Классификация предприятий общественного питания.

Правила оказания услуг общественного питания 2018 скачать

Информация располагается в любом месте, где покупатель может с ней ознакомиться; организация обязана довести в доступной форме всю информацию, которую попросит потребитель. Вплоть до перечисления всех углеводов и жиров содержащихся в продукции; информация о продукции должна быть наглядной и содержится она чаще всего в меню, которое подает официант или на наклеенном на стене постере, где также прописано, что они могу заказать в данном учреждении; могут предоставить правила для обслуживающего персонала, если с ними захочет ознакомиться потребитель; по закону организация может предоставить способ приготовления, если он не является коммерческой тайной. Обзор правил оказания услуг общественного питания в году Основным документом, регулирующим работу организации общественного питания в году, является правительственное постановление под номером , название которого говорит само за себя об утверждении правил оказания…. Данная норма закона разрабатывалась с учетом положений закона, защищающего права потребителей. В данном случае под потребителем понимается человек, который пользуется услугами общепита. Соответственно, организация или предприниматель, который оказывает услуги общепита, является исполнителем.

Предприятия общественного питания Без чего не может прожить ни один человек? Конечно, без еды. Пища для человека - это его здоровье, его работоспособность, его настроение.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Проверка общепита
Комментарии 7
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Елизар

    Ведь они все постепенно принимают.

  2. Тихон

    Параша бесплатная,уже всю страну заебала

  3. Дарья

    Передбачені у відповідному акті законодавства України, то

  4. Лев

    Всё верно! 100%

  5. nicvene

    Сначало запугал, потом на деньги разводит. Как это называется ?

  6. Беатриса

    Чм по футболу есть совсем не спасение. В какой-то мере да. Но если посмотреть на опыты др стран можно найти что нибудь поинтереснее. Стратегия гнуть линию на спорт не верна в корне. Нам очень сильно нужно гражданское машиностроение, конкурентная вычислительная электроника, передовые сплавы и материалы(полимеры), высокоразвитое сельское хозяйство ну и самое главное нужен план по эволюции страны из сырьевого придатка в самодостаточную, процветающую супердержаву. Понятное дело импорт при гиганской продаже нефти будет, но уже не долго.

  7. riprineve

    Кредит это рабство, так, что живите по средствам камрады, и будьте здоровы.